バナナケーキを作ってみた。

ウソかホントか？花粉症に効くとのことでバナナが売れに売れている！と、TVで報じていて実際スーパーに行ってみると、確かに品薄状態！（驚）
そんな中、近所の八百屋で安く売っていたので、先日バナナケーキ作りに挑戦！！


大好きな菓子のひとつで、以前は「連れ」（苦笑）によく作ってもらっていたのだが、今回は、レシピを聞き出して


082が独りお菓子づくり（笑）に挑戦！！




＜材料＞
グラニュー糖　　　　　…150g
ラム酒　　　　　　　　…少々
バナナ　　　　　　　　…3本
レモン汁　　　　　　　…少々
たまご　　　　　　　　…5個
薄力粉　　　　　　　　…150g
ベーキングパウダー　　…小さじ1


1）柔らかくした（湯せんなどで）無塩バターとグラニュー糖、ラム酒少々を混ぜあわせる。

２）バナナをつぶしてレモン汁少々混ぜる。

3）薄力粉とベーキングパウダーを混ぜふるう。

4）　1)と2)を混ぜ、その中にたまごを一個ずつ入れ混ぜあわせる。更に3)を加えてざっくりと混ぜあわせる。

5）パウンドケーキの型に入れて、オーブン（180℃で40分くらい）で焼く。
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6）型から取り出し、冷ましたら

出来上がり！！

分量が中途半端で上記の型で2本分弱だった・・・
1本分とすると、2/3の材料で済むかも。。


冷蔵庫で2週間くらいは持つよ。あまり冷やしすぎないほうが甘さが保てるかも。


モッチリとした食感で、腹持ちも非常にいいので、海へ行く朝などに車の中でつまむのもGOOD！


それにしても、グラニュー糖150gってスゴイ量だね（驚）
これ食べたら、しっかり海でカロリー消費しないと・・・（汗）